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 11月7日，YABO鸭脖党委副书记、副董事长、总经理刘毅到全聚德上海区域公司调研区域发展情况，全聚德集团党委书记、总经理张力，全聚德上海区域公司党支部书记、总经理马绪伦陪同调研。

 刘毅总经理当真相识了区域公司发展情况，最为关注的是区域公司的创新发展，专程到控江路店进行了实地调查？亟返晔俏耸视ψ酆咸宀鸵畈⒄沟男率谐【质贫返ǔ⑹缘纳缜酆咸宓，于2017年10月开业，预计18个月收回投资，实现昔时投资昔时盈利，为今后全聚德进入综合体餐饮成立了成功的模式。刘总还对即将在南丰城开业的全聚德遵义路店和全新孵化的“幼四川饭店”子品牌店进行了现场调研，南丰城是上海时尚地标，即将在这里开业的两家新店是全聚德索求时尚化门店的新尝试，他查看了餐厅、厨房、晾坯间等区域，还饶有兴致地向各人谈起了邓幼平同道曾“点赞”四川饭店“家乡味太好了”等旧闻逸事，激励各人用新的理想、新的尺度打造新的时尚门店形象。

 近年来，全聚德集团紧跟国度发展战术，聚焦长三角和京津冀沉点发展区域，沉拳出击，沉点发展。对上海区域公司的发展，全聚德集团提出了钻研将来消费、提升长江沿线所有企业品质、加快推动发展的要求。上海区域经营团队积极落实要求，联结一心，奋勇拼搏，深刻钻研本地消费市场，区域门店数量由2014年的4家发展到此刻的近20家

；抓市场、抓质量、抓治理，区域公司所属企业社会综合评价已经全数在四星以上，全数是合格产品。

 刘毅总经理对全聚德集团在上海区域市场拓展和门店经营中的行动赐与了充分注定。同时，对全聚德集团将来发展提出了工作要求。他强调，YABO鸭脖高度器沉全聚德的发展，出格是全聚德在表埠及海表发展，传承和创新尤为沉要。一是对峙创新，门店经营理想和设计要越发时尚化，钻研市场潮水，打造新的模式、新的场景，以创新的经营模式和理想，不休发展新的餐饮门店。二是弘扬文化，全聚德作为老字号餐饮集团，要充分挖掘旗下品牌的传统文化元素和文化底蕴，讲好品牌故事和菜品故事。三是提高主题产品的竞争力。一方面要结合本地客人的饮食习惯和消费行为，深刻钻研菜品设置，并随着消费市场升级不休迭代更新，借助新鲜别致的菜单设计，吸引年轻消费者的眼球

；另一方面，要钻研菜品数量的合理化，严格节造企业的经营成本，使企衣符益最大化。他激励全聚德上海区域经营团队持续弘扬艰苦奋斗、启发创新的实干心灵，总结好控江路店的成功经验，进一步时尚化新开门店，在产品迭代、全面提质的基础上大力复造和孵化，实现全聚德集团品牌长江沿线门店形象全面转变，推进全聚德集团鼎新发展实现新突破。