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2018年9月8日至9月12日，全聚德集团公司随北京烹饪协会赴河南省郑州市参与由中国烹饪协会组织进行的“美食艺术节暨名菜、名宴展览会”
；嵘，集团公司申报的全聚德“京菜全聚德全鸭席”和仿膳饭庄“京菜 北京满汉全席”获得“中国菜?全国省籍地域主题名宴代表品牌企业”荣誉称号，全聚德“挂炉烤鸭”、仿膳饭庄“一品豆腐”、丰泽园饭店“葱烧海参”获得“中国菜?全国省籍地域经典名菜代表品牌企业”荣誉称号。

这次活动吸引了全国各地34个省市区的餐饮行业协会、企业代表、名师名厨、当局官员1000余人参与，受多面较广，是全聚德集团向全国各地餐饮同业展示旗下品牌经典“名菜、名宴”的优良平台，也是推广品牌的有利契机。全聚德前门店团队代表全聚德集团参会，其精心安插的“全鸭席」毓台特色十足，在活动现场引起参观者围观，服务师耐心地向观多介绍了“全聚德”品牌文化和菜品的口味特点，厨师们有板有眼地将造作步骤进行描述，得到了评委会与参会人员的一致好评。